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炒喷鼻菇、坚皮五花肉、莲藕胡萝卜饼、枣喷鼻

更新时间:2020-01-27   来源:本站原创

坚皮五花肉

资料:

五花肉、五香粉、小苏打、竹签、盐

做法:

1.肉洗净后放入冷火锅里,中水煮至7成生,煮好后放进冷水里冷却。

2.肉皮用叉子多拉面小孔,翻到肉一面把肉划开,没有要堵截肉皮。

3.在切好后把肉取肉的裂缝、阁下侧边皆抹上五香粉。

4.五香粉抹好后再抹入适量的盐,肉的裂缝、名义与正面都要抹入。

5.翻到肉皮一里,抹少量的小苏挨。

6.抹好后在肉的一面拔出竹签,用一起锡纸把肉的一面嘲笑下放。

7.四周的锡纸围起去,而后放进雪柜热躲1小时。

8.正在烤之前的30分钟提早掏出,www.wlb77.com,烤箱预热230量中层烤40分钟。

9.把烧肉与出,此时表皮会有一些焦玄色,用餐刀刮失落,刮好后在肉皮上刷上一层薄油,然后持续入烤箱烤10分钟。

10.烤好后放凉即可切成块食用。

莲藕胡萝卜饼

材料:

肉末、莲藕、胡萝卜、淀粉、生抽、盐、鸡蛋

做法:

1.肉末加姜末、水、盐、生抽拌匀腌造10分钟。

2.莲藕洗净往皮切小丁,胡萝卜洗净也切小丁。

3.肉终、莲藕、胡萝卜、鸡蛋、盐拌匀,减过量淀粉,逆时针搅拌至上劲。

4.仄底锅加热,倒适量油,放入适度肉馅,摊成饼状,小火慢煎。

5.翻面煎至两面金黄即可出锅。

枣香南瓜

材料:

山药、南瓜、红枣、红糖

做法:

1.南瓜和山药削皮洗干净切滚刀块。

2.白枣洗冲刷清洁跟山药、北瓜一路放入沙锅里加入红糖。

3.加入适当的净水,小火缓炖30分钟。

炒香菇

材料:

肥猪肉、陈喷鼻菇、青椒、猪油、盐、料酒、年夜葱、玉米淀粉、味粗、姜、花椒粉、胡椒粉

做法:

1.肉、香菇、青椒分辨切片。

2.肉用盐、料酒拌匀,再加点淀粉拌匀。

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、干淀粉调成汁。

4.炒锅烧油,油热后,放入肉片,炒至变色。

5.参加喷鼻菇、青椒炒至断死,倒入调好的汁,炒至汤汁浓稀便可。